A CAPELLADES, CAP AVI SENSE COMPANYIA

Ja és un fet ben conegut que la població envelleix cada vegada més i que les exigències de la nostra societat dificulten moltes vegades poder atendre a les persones grans tal i com es mereixen. Diferents entitats de Capellades, fent-se ressò d’aquesta gran necessitat han decidit unir esforços per ajudar a millorar la qualitat de vida de les persones grans d’aquesta vil·la. El Casal d’avis Cal Ponet,la ResidènciaFundacióConsorts Guasch, Càrites i l’àrea de Serveis Socials de l’Ajuntament, estan treballant conjuntament en el projecte “Cap avi sense companyia”. Es tracta de  crear una xarxa de voluntaris i voluntàries per a les persones grans del poble combatent així la soledat en la que molts d’ells es troben. El proper 9 de febrer es farà una xerrada informativa al Casal de Cal Ponet on s’explicarà en detall aquest projecte i la manera de participar-hi.

Aquesta xerrada es parlarà de:

–          La realitat de les persones grans a Capellades.

–          Què és ser voluntari?

–          Qui som la “Xarxagran”.

Què cal fer per ser voluntari.

Per qui hi estigui interessat i no pugui assistir a la xerrada es pot dirigir al correu: xarxagrancape@gmail.com.

 

Les receptes de la iaia Montserrat

I aquesta setmana us delectem amb dues receptes més de la iaia Montserrat.

Guatlles amb col:

Ingredients:

  • 4 Guatlles
  • Fulles de col
  • Farina
  • Tomàquet
  • Ceba
  • Alls
  • Pebre negre
  • Canyella mòlta
  • Conyac i aigua
  • Sal

Elaboració:

Es dauren les guatlles.
Després es couen les fulles de col, poca estona. Quan estiguin fetes, s’escorren molt bé i es fan rotlles, es passen per farina i es fregeixen.
Tots això es reserva per a més tard.

Es fa un sofregit de tomàquet, ceba i alls. Quan estigui fet es tira el pebre i la canyella, un mica d’aigua i conyac.
Quan hagi bullit una estona es posa les guatlles i els rotlles de col, i que bullin una estona i…… llest per menjar!

Borregos de Santa Teresa:

Ingredients:

  • 2 ous
  • ½ L de llet
  • Sucre
  • Canyella en pols
  • Oli d’oliva

Elaboració:

Es baten els ous amb la llet i es posen en un recipient rectangular. Es posen dins els Borregos que s’empapin bé en la llet i l’ou.
Després es posa una paella amb oli i quan estigui calent, es van traient els borregos i es van fregint.
Es prepara un plat amb sucre i canyella tot a punt. Conforme es van traient fregits es passen per aquesta barreja ben arrebossats.

I a gaudir!