I aquí tenim dos receptes més, aquesta vegada de la iaia Leonor que segur ens agradaran d’allò més!
“Pulpitos pequeños”
Ingredients:
– Pulpitos pequeños
– Ceba
– Julivert
– Oli
– Pebre i sal
Elaboració:
Es posa una cassola amb oli i se li tira la ceba i el julivert, tot tallat i que vagi coent poc a poc.
Quan estigui fet, es posen els popets, el pebre i la sal. Els deixem bullir una mica i llestos per menjar!!
Crema Catalana
Ingredients:
– 1L de Llet
– 5 ous (només els rovells)
– Canyella en branques
– Sucre
– Pela de llimona
– Midó o llevat “Royal”
Elaboració :
Es posa la llet amb el sucre i la canyella a bullir. Després es baten els rovells d’ou i quan la llet hagi bullit s’aparta del foc. Poc a poc es van abocant els rovells dels ous a mida que es va remenant.
Es posa altre cop al foc i es remena molt bé. Es serveix dins cassoletes individuals. S’ha de deixar refredar, posar sucre i cremar-ho amb un cremador si en tenim.
